Apesar de até gostar de cozinhar, não gosto de perder muito tempo na cozinha – até porque não o tenho – por isso, normalmente acabo cozinhar refeições que sejam rápidas e fáceis de fazer, deixando as mais “trabalhosas” para os meus dias de folga!
Uma das minhas receitas favoritas é Frango à Braz! Há quem diga mesmo que é o melhor do Mundo – e quem sou eu para negar ? – por isso decidi partilhá-la convosco!
Vamos lá então?!
Primeiro de tudo, começo por dizer que um dos meus truques é utilizar frango de churrasco, sendo que normalmente acabo por aproveitar para fazer esta receita com frango de churrasco que tenha sobrado de alguma refeição!
Assim sendo, estes são os ingredientes que vais precisar no caso de uma refeição para 4 pessoas:
- 1 frango de churrasco
- 1 cebola
- 6 ovos
- 2 pacotes pequenos de batata frita palha (200gr.)
- 1 Knorr de Galinha
- 1 Alho
- Azeite
Preparação:
Começa primeiro por desfiar o frango sem pele.
Após teres todo o frango desfiado, bate os 6 ovos numa taça, deixando-os já preparados para utilizar depois.
Corta a cebola em picadinho, coloca-a numa panela funda e junta-lhe um pouco de azeite, um dente de algo e o Knorr de Galinha.
Deixa alourar um pouco a cebola e deita o frango desfiado para dentro da panela, mexendo com uma colher-de-pau de forma a envolveres o frango com a cebola.
De seguida, deita para dentro da panela os dois pacotes de batatas fritas palha e mexe, misturando tudo.
Continua a mexer bem – sim, aqui o braço já é capaz de começar a doer um pouco de tanto mexeres, mas é normal! ? – e assim que notares que as batatas já começam a ficar moles, começa a deitar aos poucos os ovos batidos para dentro da panela.
Mexe tudo muito bem durante uns 2-3 minutos e desliga o fogão!
Nota: se gostares, podes colocar algumas azeitonas inteiras por cima e um pouco de salsa!
Et voilá! Aqui tens um Frango À Braz absolutamente delicioso que vais comer e chorar por mais ?
